viernes, 29 de noviembre de 2013

Plantes medicinals contra els refredats.

Les plantes medicinals poden ajudar a restablir el bon funcionament de la mucosa. Les infusions de determinades plantes són una forma eficaç i natural per tractar i combatre els refredats, ja que ens aporten líquids i tenen propietats expectorants i balsàmiques.

Farigola
La natura ha posat al nostre abast diverses plantes amb efecte mucolític i expectorant, d'entre les quals destaquem les següents:

- L'eucaliptus: augmenta la producció de secrecions bronquials, relaxa els músculs bronquials i ha demostrat tenir efecte antisèptic.

- La farigola: adequada per tractar la tos seca i intermitent, redueix la viscositat del moc.

- Les gemmes de pi: amb propietats balsàmiques, entisèptiques i mucolítiques de les vies respiratòries.

- La dròsera: té efecte específic contra la tos i també se'l considera un antibiòtic natural.

- El marrubí blanc: tònic estimulant, expectorant i fluïdificant de les secrecions bronquials.


Aquestes plantes, en conjunt, actuen disminuint la viscositat del moc, de manera que en ser més fluid, s'elimina amb més facilitat. Però a banda d'aquests beneficis, també s'ha de consumir molt de líquid: aigua, sucs naturals, infusions relaxants, etc. Això ajudarà a superar  millor les molèsties dels refredats.


jueves, 28 de noviembre de 2013

El pa de chia, molt beneficiós

Es tracta d'un pa elaborat amb farina de kamut, del qual ja varem parlar fa poc, llevat mare, sal marina i iogurt ecològic.

Pa de chiaLes llavors de chia són conegudes per ser un aliment molt complet.

Les investigacions recents confirmen les propietats saludables de les llavors de chia. Destaquen per tenir un alt contingut en olis saludables, però també és coneguda per ser una font d'altres nutrients de molta importància per a la nostra salut, com ara antioxidants, proteïnes, vitamines, aminoàcids, minerals i fibra. Podem afegir que les llavors de la chia són un aliment molt complet, i que per tant, actualment són consumides com a complement alimentici arreu del món.

Entre d'altres, les seves propietats són que té un 100% més de fibra que qualsevol cereal en fulla, que té un 500% més de calci que la llet, que té un 200% més de ferro que els espinacs, que té un efecte saciant (emplena), que té més antioxidants que els nabius, que aporta tots els aminoàcids essencials, és el vegetal amb més continguts de Omega-3 o que té un 700% més d'Omega-3 que el salmó de l'atlàntic.

Aquestes dades són molt sorprenents i deixen el pa de chia en un molt bon lloc si voleu consumir un producte natural i saludable, amb grans beneficis potencials per al vostre cos.

Salut!!!

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Alimentar-se bé: beneficis d'algunes vitamines i minerals.


Els aliments contenen nutrients, que és la part que el nostre cos necessita per mantenir totes les seves funcions. Tots són necessaris tot i que cada un d'aquests s'ha de prendre en diferents quantitats i segons les característiques fisiològiques i de salut de cada persona.


Esmorzar saludable- Els macronutrients: són els hidrats de carboni, proteïnes i greixos. La seva funció és subministrar la major part de l'energia que el nostre organisme pugui necessitar. 

- Els micronutrients s'agrupen en vitamines i minerals. Els necessitem en petites quantitats, però són indispensables en els processos bioquímics i metabòlics l'organisme i, per tant, pel seu bon funcionament. 


Si coneixes en què et beneficien els minerals i les vitamines, et nutrirás millor. 

Els minerals 
- Calci: té un paper important en l'estructura i en la formació dels ossos. 
- Ferro: transporta oxigen. 
- Iode: important en la regulació del metabolisme.  
- Fluor: reforça les dents. 
- Magnesi: regula el ritme cardíac. Reforça el sistema nerviós i la musculatura.  
- Seleni: millora l'elasticitat dels teixits. 
          

Les vitamines      
- A o retinol: ajuda al creixement i a la conservació de la visió. 
- B1 o tiamina: beneficia el sistema nerviós, músculs i el cor. 
- B9 o àcid fòlic: manté sana la pell i prevé l'anèmia. 
- C: reforça les defenses i evita l'envelliment. 
- D: absorbeix i fixa el calci. 
- E: ajuda com a agent desintoxicant, protegint les cèl · lules davant la presència de compostos tòxics, metalls pesants (plata, mercuri, plom), drogues i radiacions.

martes, 26 de noviembre de 2013

Atzavara o Agave, què és?

L'atzavara o agave és un xarop que prové de la planta amb el mateix nom. És una planta originària de Mèxic i té unes fulles carnoses i amb punxes (semblant a un cactus). Així doncs, és un edulcorant 100% natural.

Beguda amb atzavaraCom hem vist, l'atzavara o agave és un clar substitut del sucre, i a continuació en veurem les característiques o propietats.

Aquest està format per un 75% de fructosa i un 25% de glucosa, cosa que fa que sigui el doble de dolç que el sucre convencional. Per aquesta raó, en farem servir molt poc quan volguem endolcir alguna cosa.
És un excel·lent potenciador del sabor i els aromes. 
Manté el gust natural de la fruita sense alterar-lo gens ni mica. 
Estimula el creixement de la flora intestinal. 
És molt baix en calories, molt recomanable per a persones que segueixen dietes de control de pes.
Regula els nivells d'insulina i és apte al consum per a persones diabètiques i hipoglucèmiques. 
No causa caries, disminueix els nivells de colesterol i triglicèrids i, finalment, augmenta l'absorció del calci i magnesi. Al contrari que el sucre, que té un poder desmineralitzador del cos.

Apa, ja ho sabeu, proveu l'atzavara o agave i gaudiu de les seves propietats!

Salut!!!


lunes, 25 de noviembre de 2013

La contaminació bacteriana: eixugamans d'aire calent, evitem-los.

Si fem servir un eixugamans d'aire, rentar-se les mans pot ser contraproduent ja que augmentarem la contaminació bacteriana del nostre entorn i de les nostres mans. Els assecadors d'aire d'alta velocitat i els d'aire calent alberguen bacteris en la seva superfície i en els conductes d'aire, que s'estenen per l'ambient quan s'utilitzen.


Un estudi realitzat per la Universitat de Westminster de Londres ha demostrat que els eixugamans d'aire calent fan que la contaminació bacteriana s'incrementi en un 254% més que si no els féssim servir. Amb aquesta investigació s'ha confirmat que l'opció més higiènica és l'ús de tovalloletes de paper , ja que aconsegueixen reduir la contaminació bacteriana en un 77%.


La investigació ha permès comprovar que l'aire arrossega els bacteris dipositats en aquests aparells d'assecar i els porta directament a les nostres mans. I, a més a més, també s'ha pogut constatar que el raig d' aire pot portar els bacteris fins a dos metres més enllà del lloc on es troba l'aparell. Però, sens dubte, la contaminació és major en el cas dels assecadors en què cal posar les mans en el seu interior, la qual cosa fa que el risc sigui més gran perquè establim un contacte físic que augmenta la transferència bacteriana en exposar les mans en contacte amb els gèrmens d'altres usuaris.


Davant d'aquestes opcions, l'ús de tovalloletes de paper per assecar les mans després de rentar-nos les mans ha resultat ser el sistema més higiènic ja que així s'evita qualsevol contacte entre altres usuaris.

viernes, 22 de noviembre de 2013

El pa d'espelta o pa medieval

Avui, com varem fer anteriorment amb el kamut, presentem un dels cereals més antics coneguts per l'home: l'espelta. 

Pa d'espeltaL'espelta és el blat més antic i fa més de set dècades que alimenta la gent del Mediterrani.

Per enumerar les seves propietats, altament beneficioses, podem dir que és molt ric en sals minerals, que conté vitamines A, B1 i B2, que ajuden a no tenir migranya, aporta proteïnes i fibra, que combaten l'estrenyiment o la obesitat, conté greixos no saturats que consumits diàriament redueixen els nivells de colesterol i regulen el metabolisme, i ofereix una major quantitat d'aminoàcids essencials que el blat comú, entre d'altres.

Nosaltres us animem a provar diferents tipologies de pa, ja que n'hi ha una gran varietat arreu i el canvi es nota moltíssim. No parlem només dels seus beneficis sino del seu sabor i la seva textura. Cada pa és un món i us convidem a descobrir-ne molts.

Salut!!


jueves, 21 de noviembre de 2013

El te i algunes precaucions a tenir en compte.

Ja hem parlat sobre alguns dels beneficis del te. Sabem que n'hi ha de molts tipus i cada un amb diferents propietats positives pel nostre organisme. Però sempre hem de tenir en compte que no tots són bons per a tots ja sigui per l'estat de salut, edat o moment en què ens trobem. Avui parlarem (breument) d'algunes de les precaucions que s'han de tenir en compte sobre el te.
Fulles de te
 
Algunes precaucions en relació al te:
 
- Els nens menors de dos anys no n'haurien de beure, ja que interfereix en la absorció del ferro i pot propiciar a l'anèmia.

- Excepte per recomanció mèdica, no s'ha de beure te molt concentrat.

- Si tenim problemes de digestió hem d'evitar el te fred.

- No escalfar el te del dia abans, fer-lo al moment.

- Millor preparar-lo amb aigua de qualitat.

- Si es pateix d'úlcera d'estómac millor que evitem els tes ja que pot interferir en la absorció de nutrients.

- Un consum excessiu pot "estressar" els ronyons pel seu efecte diurètic.

- El te en dejú pot provocar nàusseas, vòmits i mals d'estómac.

- Com que contrau els músculs de l'estómac, si es pren abans de menjar treu la gana.

- No es recomanable beure te una hora abans ni una hora després d'haver consumit medicaments.

- Les dones que prenen la píndola anticoneceptiva no haurien de beure el te molt fort.

- Durant la menstruació pot incrementar el flux de sang.

- Les persones amb hipertensió, no haurien de prendre massa te concentrat ja que puja la tensió.


miércoles, 20 de noviembre de 2013

Inicis al tai chi, el Shi Ba Shi de 18 formes

Ja vam parlar de tai chi i chi kung a una entrada anterior, de com haviem de respirar correctament amb la panxa i d'alguns exercicis per a relaxar i estimular el nostre cos, per a encarar millor els problemes o conflictes de la nostra vida, etc. Avui parlarem d'un exercici molt important dins el tai chi, el Shi Ba Shi de 18 formes.

Shi Ba ShiEl Shi Ba Shi és una taula d'exercicis o estiraments que ens ajudarà a relaxar el nostre cos i també la nostra ment. El primer que hem d'aprendre és a calmar-nos i prendre uns segons per a respirar correctament. Els exercicis no només s'han d'intentar imitar formalment sino que els hem de realitzar amb un correcte compàs de respiracions. Per a optimitzar els resultats d'aquests exercicis hem de saber quan inspirar i quan expirar. 

Llavors, hem de tenir en compte la forma, la posició que hem de mantenir sempre mentre fem els exercicis. La posició inicial és la següent:

- Peus anivellats amb cintura
- Genolls flexionats, relaxats
- Esquena totalment recta
- Cul lleugerament sortit, com si ens recolzèssim a una cadira alta
- Barbeta apuntant cap a baix, amb el cap lleugerament inclinat
- Espatlles relaxades, no inclinades cap endavant
- Braços caiguts i relaxats al costat del cos
- Mans relaxades, al costat del cos

Es tracta d'anar practicant aquesta postura fins que hi estem còmodes. El primer dia costarà, ja que solem adoptar postures incorrectes que ens acostumen malament. Notarem que el cos rep la influència d'aquesta postura en forma de lleugeres agulletes o tensions, però un cop acostumats tot anirà perfectament.

Aquí us posem un enllaç amb les 18 figures, mostrades gràficament i amb les indicacions per a poder fer bé cada moviment.

Salut i esforç, en breus notareu beneficis d'aquesta pràctica ;)

martes, 19 de noviembre de 2013

Encomana benestar: beneficis del riure (II)

Ja vam parlar sobre la importància de plorar per alliberar emocions negatives i sentir-nos millor. Però la cara contrària del plor és el riure. Riure té molts beneficis i el millor de tot, és que s'encomana i, per tant, ajudes a les gent del teu entorn per a que també riguin i se sentin, sense adonar-se'n, millor amb ells mateixos.    Segons els experts, l'acció de riure (i de plorar, també)  ens ajuda a tenir un sistema immunològuic més fort, ja que es generen endorfines que, popularment, es coneixen com les proteïnes de la felicitat. Aquestes actuen com a neurotransmissors augmentant els nivells de cèl·lules T, que s'encarreguen de reforçar el sistema immunològic de l'organisme. A més, aquestes substàncies (les endorfines, que s'assemblen a la morfina), alleugen el dolor i combaten virus i bacteris, mantenen el teu equilibri emocional i ajuden a estar bé amb un mateix.  Per altra banda, amb cada rialla s'activen aproximadament uns 400 músculs, inclosos alguns de l'estòmac que només es poden exercitar amb el riure. Amb altres paraules, que riure és una agradable manera de fer exercici físic!Quan riem, els pulmons reben una doble dosi d'aire i això fa que la nostra pell s'oxigeni més i millor. Si a això li sumen que amb cada rialla estirem molts músculs de la cara i d'altres zones del cos, obtenim un efecte tonificant i antiarruges.   Plorar ens ajuda a alliberar emocions negatives i actua com a calmant natural, però tinguem en compte que el riure és també una forma (de fet, és una teràpia) per tractar persones amb depressió. La risoteràpia té cada dia més importància a l'hora d'ajudar amb problemes de bloquejos emocionals en les persones.


Ja ho sabem, a riure per ser més feliços! :)
Salut!

lunes, 18 de noviembre de 2013

Petits plaers sans

El que avui volem introduir és la costum de incloure petits capricis a la nostra dieta, sigui quina sigui, sempre i quan siguin naturals, ja que els greixos i els sucres no els podem suprimir però almenys evitem conservants, colorants i tot el que sigui artificial o perjudicial pel nostre cos.
Pastís de formatge

Un cop dit això, si ens cuidem amb una dieta sana i equilibrada, rica en vitamines i vegetals, acompanyada per proteïnes, hidrats, una mica de greixos... de tant en quant ens podem permetre un bon plaer, natural i deliciós, com és una porció de pastís, una mica de xocolata, un bombó, etc.

El que veiem a la fotografia és una porció d'un pastís de formatge amb aranyons, que podem trobar a Casa Moner, a Girona.

Sempre hem de procurar saber el que mengem, buscar les coses naturals i beneficioses pel nostre cos i intentar cuidar-nos en la mesura que poguem. Evitem ingerir aliments o begudes que no ens vagin bé per la salut, cuidem-nos veritablement, encara que sempre ho diem però moltes vegades no ho complim.

Salut a tots i a totes!!!

viernes, 15 de noviembre de 2013

Encomana benestar: plorar és bo per a la salut (I)

No se sap amb certesa des de quin temps la cultura ha anat associant el plorar a "ser debil ". És per aquesta relació d'idees que moltes persones intenten reprimir el plor, sobretot quan és públicament. Reprimir el plor és, emocionalment parlant, una bomba de rellotgeria, ja que tant les emocions positives com les negatives han de ser expressades per aconseguir així un compendi emocional equilibrat .

Però si deixem de banda aquesta errònia i nociva relació d'idees, hem de saber que plorar és beneficiós per a la salut. Quan plorem el nostre organisme allibera adrenalina, l'hormona segregada en situacions d'estrès; i noradrenalina, hormona que actua com a neurotransmissor que contraresta l'efecte de l'adrenalina. El resultat d'això és que en la persona es produeix una sensació de d'alleujament i tranquil·litat, el cos es relaxa i, per això, moltes vegades ens quedem adormits després d'haver plorar amb intensitat. Alliberar-nos (a través del plor, sense vergonya, sense por, ... ) de totes aquestes emocions negatives que sembla que ens superin en determinats moments de la vida, ens ajuda a obtenir un benestar posterior i es converteix en un autoaprenentatge sobre com gestionar-nos emocionalment.


Tan beneficiós és riure com ho és plorar; de fet, són dos actes emocionals que s'encomanen. Ambdós són actes innats a l'ésser humà ja que l'ajuden a alliberar emocions tant positives (en el cas del riure),  com negatives (en el del plor). Les dues formes d'expressió de sentiments són necessàries perquè la persona gestioni correctament el seus estats d'ànim i construeixi un equilibri saludable de vida. 

L'equilibri és la clau per a portar una vida saludable. Per això és tan dolent voler només estar tot el dia rient reprimint el plor, o tot el dia plorant reprimint el riure , suposen un malestar emocional difícil de controlar. Per tant, que no ens faci por el expressar com ens sentim, perquè al cap i a la fi els ésser humans ens hem de comunicar i perquè ens ajudarà a sentir-nos millor. I després, perquè pot ajudar a què les persones que ens envolten i ens estimen entenguin quin és el nostre estat d'ànim i puguin actuar en conseqüència. Això sí, sempre s'ha de respectar les formes d'expressió que cadascú tria per expressar-se (sempre que no vulnerin ni la integritat i dignitat dels altres).

Salut!

jueves, 14 de noviembre de 2013

Els beneficis del café

És ben sabut que el café no és només consumit pel seu peculiar sabor, sino també pels efectes que produeix en els nostres cossos. Avui us parlarem dels beneficis que aporta beure café diàriament.
Tallat
Abans de començar amb els seus beneficis, dir que el gra de café conté substàncies químiques estimulants, que en grans dosis poden resultar tòxiques pel nostre cos. En tot cas, si no podem viure sense café, disposem del café descafeïnat, amb quasi el mateix sabor i sense cafeïna.

Els beneficis de prendre café regularment són:

- Redueix el risc de patir Alzheimer.

- Redueix el risc de patir Parkinson.

- Reducció del risc de patir Gota.

- És analgèsic, augmenta l'eficàcia dels medicaments contra el mal de cap i l'asma.

- Combat la diabetis.

- És antineoplàstic, redueix les enfermetats a la vesícula biliar en els homes.

- És cardioprotector, ja sigui perquè allibera la sang de l'excès de greixos o pel seu efecte estimulant.

- Té efectes laxants i diurètics.

- Millora el rendiment cognitiu, augmenta la memòria a curt termini i el coeficient intel·lectual.


Com hem dit abans, el café ens aporta molts beneficis si no abusem en el seu consum. En cas que ho féssim, podriem tenir problemes d'insomni, ansietat, problemes digestius, augment del colesterol, problemes en l'embaràs a les dones, problemes en la pressió sanguínia, i síndrome d'abstinència, entre d'altres inconvenients.

Així que ja sabeu, prendre café és saludable, consumiu-lo amb moderació!

Salut!!!

miércoles, 13 de noviembre de 2013

El sexe: salut i vida, a més de plaer i benestar.

Quan parlem de salut hi intervenen molts aspectes. Avui parlarem de la sexualitat com a tema involucrat a l'hora de portar una vida saludable. L'acte sexual no és només una qüestió de reproducció per mantenir nostra l'espècie, segur que tots estem d'acord que també ens dóna plaer, benestar i vitalitat a tot el nostre organisme.


Alguns experts en sexualitat i la influència d'aquesta a les nostres vides han determinat que tenir relacions sexuals tres o més vegades per setmana és una forma plaent de mantenir-se jove, prologant la vida una mitja de 10 anys més.

Alguns dels beneficis que ens aporta fer l'amor amb regularitat:

- Augmenta les nostres defenses ja que propicia a una majr secreció de l'hormona dihidroepiandrosterona (DHEA), fent que els nivells d'anticossos anomenats inmunoglobulinas A creixin en un 30%. Això afavoreix els mecanismes de protecció davant malalties com refredats o la grip.

- Combat la depressió. Durant l'acte sexual s'alliberen diverses hormones com l'endorfina i l'oxitocina. La primera genera una sensació de benestar i un estat d'eufòria, mentre que la segona augmenta els nivells de serotonina i dopamina, substàncies relacionades amb l'humor i el benestar .

- Prevé malestars cardíacs. Segons un estudi realitzat per la Queens University de Belfast, mantenir relacions sexuals dos o més vegades a la setmana redueix en un 50% la possibilitat d'un atac al cor, en comparació amb els que tenen menys d'un cop al mes. També contribueix al descens del colesterol " dolent" i l'increment de l'HDL, considerat com el colesterol bo.

- Potencia la capacitat olfactòria, perquè després de l'acte sexual es genera una altra hormona anomenada prolactina, que fomenta el desenvolupament de noves neurones del bulb olfactori, propiciant una major capacitat per percebre les olors.
Activitat sexual
- Disminueix risc de càncer de pròstata. Una investigació publicada a la revista British Journal of Urology International, va constatar que els homes que ejaculen quatre o més vegades per setmana redueixen en un 30% la possibilitat d'un càncer de pròstata . Això es deu al fet que es produeix fluid seminal que acompanya els espermatozous, la pròstata i les vesícules seminals prenen zinc, àcid cítric i potassi de la sang, concentrant fins a 600 vegades. El mateix podria passar amb determinats elements cancerígens de la sang, per tant, una elevada freqüència ejaculatoria evitaria el seu efecte nociu sobre l'òrgan.

- Millora la qualitat del son. Les oxitocines i endorfines que s'alliberen durant l'acte sexual té una funció relaxant i sedativa, afavorint i millorant la son.

- Crema calories. A més de plaer, salut mental i antidepressiu, el sexe és un dels exercicis més complets, ja que practicar-ho fa que s'activi la circulació de la sang, es treballa el cor i s'optimitza la capacitat respiratòria.  Amb 30 minuts d'aquesta activitat es pot arribar a consumir entre 150 i 200 calories, similar a córrer 15 minuts al gimnàs. Així mateix, millora la força, condició cardiovascular, flexibilitat i equilibri.

- Un plus de bellesa. Tenir relacions sexuals també serveix com "tractament de bellesa". Amb aquest acte la dona produeix el doble d'estrògens, hormona que li atorga brillantor al cabell i manté la pell suau. Per si fos poc, millora la circulació de fluid limfàtic en el cos, prevenint la cel·lulitis.

Si voleu saber-ne una mica més, podeu llegir un article de la Vanguardia (07/10/2013)

De tota manera, ja sabeu, fem l'amor, hi surtim guayant tots!

Salut!

martes, 12 de noviembre de 2013

Whole earth elderflower drink

Avui us presentem una beguda refrescant per a canviar d'aires entre tanta beguda convencional i avorrida. La que coneixereu en aquesta entrada és original, natural i porta gas afegit.
Beguda de saüc

Estem parlant d'una de les set varietats de beguda que proposa la casa Whole Earth, les quals són totes amb gas afegit (una miqueta, per fer-les interessants) i a partir d'ingredients naturals, orgànics. 

Així, trobem el refresc de cola, el refresc de nabius, el refresc de gingebre (que ja varem presentar a una entrada anterior), el refresc de llimona, el refresc de poma, el refresc de taronja i llimona i, finalment, el que us presentem avui: el refresc de saüc.

Està fet a partir de flors de saüc, aigua amb gas, suc de poma, suc de raïm i suc de llimona.

Nosaltres la trobem molt fresca i exòtica, aporta una mica d'emoció al teu dia amb un sabor diferent a qualsevol altra cosa que hagis provat.

La flor de saüc és ideal per recuperar líquids i després de fer esport o exercici físic va molt bé per deixar de suar i tornar a estar bé amb nosaltres mateixos.

Si voleu veure la beguda al web oficial de la marca Whole Earth, feu una ullada ;)

Salut!!!

lunes, 11 de noviembre de 2013

Prevenir o alleujar les "agulletes".

Les "agulletes" (encruiximent, és el terme adequat i correcte, en català) es manisfesten com a una sensació dolorosa que es produeix en els músculs d'una zona del cos després de fer algun esforç físic intens, no habitual.


Estiraments
La seva aparició es deu a una acumulació de metabolits que són producte del rebuig que genera lorganisme amb la destrucció incompleta de la glucosa, i que es produeixen, per exemple, quan s'ha realitzat una intensa activitat muscular. Les "agulletes" solen durar un parell de dies i desapareixen espontàniament.

Actualment una gran part de la població adulta  (i la infantil va en alça) manté una vida sedentària, amb el perjudici que això implica per a la salut. Per aquest motiu, si voleu iniciar alguna activitat física i no esteu preparats per fer-ho, és convenient realitzar abans aquests senzills exercicis que són molt eficaços per prevenir l'aparició de les "agulletes". També es pot practicar per alleujar les molèsties si ja tenim les molèsties.

1. Dempeus, pujar el peu dret i agafar-lo amb la mà dreta, estirant suament d'ell cap enrere. Repetir-ho cinc vegades i després fer la mateixa sèrie de moviments amb l'altre peu.

2. Posar la cama dreta, recolzar les mans sobre el genoll i flexionar el cos, fent força amb suavitat. Realitzar aquest exercici cinc vegades. Repetir la mateixa sèrie de moviments amb la cama esquerra.

3. Posar una cama més endavant del nostre cos i recolzar les mans contra la paret. Flexionar amb suavitat contra aquesta amb les mans. Repetir cinc vegades amb cada cama.


Salut, amics lectors!

viernes, 8 de noviembre de 2013

La llet de vaca, positiva o negativa per la nostra salut?

L'ésser humà és l'únic mamífer que ingereix llet procedent d'un altre animal passat el període de lactància, sabent que la llet que produeix cada mamífer és específica per a la seva espècie.
Llet de vaca
Hi ha diversos estudis que demostren que l'excès en el consum de llet de vaca no és beneficiós sino perjudicial per la nostra salut, i que ni necessitem tant de calci ni la llet ens el proporciona.

Per exemple, el projecte Cornell Oxford-China de nutrició, salut i medi ambient, el qual es va iniciar el 1983 amb un estudi dels hàbits de 6500 habitants de 65 províncies disperses de la Xina rural, demostra que la llet animal desmineralitza els adults. Es va comprovar que les dones que no prenien llet de vaca i s'alimentaven a base d'arròs, vegetals, soja i derivats, no patien osteoporosi. En canvi, si deixaven aquesta dieta i consumien llet de vaca, els seus nivells de calci baixaven i augmentava la incidència de dita patologia.

D'altra banda, el doctor Jean Seignalet, que és hematòleg, immunòleg, biòleg, catedràtic de Medicina de la Universitat de Montpellier durant molts anys i autor de més de duescentes publicacions en prestigioses revistes mèdiques, ha afirmat que 

"Muchas personas piensan que prescindir de la leche puede provocarles pérdida de calcio y problemas como la osteoporosis pues la televisión, la prensa y la mayorí­a de los médicos repiten que la solidez de los huesos depende de su cantidad de calcio y sólo el consumo diario de productos derivados de la leche puede aportarles en cantidad suficiente ese precioso calcio. Sin embargo, yo digo firmemente que NO. El peligro de la falta de calcio es una ilusión. Es cierto que la leche de vaca es rica en calcio pero una vez en el tubo digestivo humano la inmensa mayorí­a del mismo es precipitado en forma de fosfato de calcio y expulsado a través de las heces fecales. Sólo una pequeña parte es absorbida. El calcio asimilable es aportado en cantidad más que suficiente por los vegetales: hortalizas, legumbres secas, verduras, carnes crudas y frutos secos y frescos. Además el calcio es un mineral muy abundante en el suelo donde es recuperado por las raí­ces de las plantas. En definitiva, eliminar de la alimentación la leche animal no provoca carencia de calcio. Al contrario, el régimen hipotóxico -desprovisto de derivados de la leche- acompañado de magnesio y silicio bloquea 70 veces de cada 100 la evolución de la osteoporosis e incluso permite a veces recuperar parte del terreno perdido".

Nosaltres, des de Midori, us instem a reflexionar i a provar la llet vegetal, com la llet de soja, d'ametlla, d'avellana, de coco, d'avena, etc. algunes de les quals ja hem introduït en entrades anteriors al blog.

Salut!

jueves, 7 de noviembre de 2013

Beneficis de l'activitat física diària.

Continuem parlant dels beneficis de l'exercici físic amb moderació i amb regularitat a les nostres vides.

Fer activitat física de manera regular és cuidar-se, perquè tot l’organisme en surt beneficiat. Esmentem alguns punts del nostre cos que surt beneficiat si ens mantenim actius físicament.


Alguns beneficis:

- Sistema nerviós: ajuda a mantenir-lo en bona forma.

- Cor: redueix el risc de patir malalties cardíaques, embòlies, diabetis i hipertensió arterial.

- Artèries: ajuda a mantenir-les flexibles i sanes.

- Articulacions: enforteix els músculs, els ossos i manté una bona funció de les articulacions.


Ja vam dir que l'activitat física és positiva per tots, tant pels adults, com per joves i nens. Però de tota manera, si teniu intenció d'augmentar la intensitat o el volum de les activitats que feu normalment, cal que consulteu el vostre metge.

- Persones adultes: generalment s'aconsella fer, com a mínim, 30 minuts d’activitat física moderada 5 o més dies per setmana. 

-Les persones més grans han d’incloure exercicis específics de força, flexibilitat i equilibri. Sempre és recomanable que consulteu amb un especialista particular o amb el metge de capçalera.

- Infants i gent jove: cada dia cal fer 1 hora d’activitat física moderada, com a mínim (jugar futbol, bàsquet, córre, anar amb bicicleta, nedar, ballar, etc.)


Bicicleta
Alguns consells a l'hora de triar esports, o altres activitats per fer exercici físic:

- Trieu activitats que us agradin.

- Si no teniu temps, podeu anar sumant minuts actius durant el dia.

- Si us va millor, o si ho preferiu, podeu combinar activitats diferents (esports, jocs, desplaçaments a peu o en bicicleta, gimnàstica, exercici planificat). N’obtindreu més beneficis.

- Convertiu l’estil de vida actiu en un hàbit.





Així que, ja ho sabeu, no deixeu mai de estar actius, de fer activitat física cada día!

Salut!

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Les algues, l'aliment del futur?

Les algues marines comestibles són molt saludables i beneficioses, tant que alguns les descriuen com l'aliment del futur. Avui veurem les seves propietats en detall.

Amanida d'alguesLes algues són uns aliments extraordinaris, amb propietats nutritives, preventives i curatives, amb aplicacions tant en la salut com en la cosmètica. Podem trobar-nos amb molts tipus i varietats d'algues marines, les de les zones tropicals són les que contenen més propietats i qualitats, però en general les seves qualitats principals són les següents:

- Són un excel·lent estímul per a reforçar el sistema immunològic.
- Són riques en minerals, contenen uns 30 minerals, dels quals destaquem el iode, el potassi, el magnesi, el manganès, el fòsfor, el sofre, el clor, el cobalt, el gal·li i l'estany.
- Segons Laura Kohan, "depenent del tipus d'alga que escollim, podrem beneficiar-nos del doble de ferro que tenen les llenties, de fins a 10 vegades més calci que la llet o de més iode que molts peixos."
- Són riques en vitamines C, D, E, K i en el complexe B.
- Contenen també vitamina E i provitamina K, la qual té propietats antihemorroidals.
- Tenen tanta vitamina A com la col i tanta vitamina C com la taronja.
- Dónen vitalitat al sistema nerviós.
- Contenen proteïnes, hidrats de carboni i àcids grassos essencials.
- Són riques en clorofil·la, la qual constitueix un depurador excel·lent de sang i intestins.
- Tenen propietats antimicrobianes.
- Ajuden a enfortir les ungles i els cabells, eviten la caiguda del pèl, regenerant-lo i nutrint-lo.

Diferents varietats d'alga que ens podem trobar:

- Nori
- Wakame
- Hijiki
- Espirulina
- Dulse
- Kombu
- Agar-agar

Des del blog Midori us animem a provar les algues marines, tant en amanides com en sopes o en molts altres formats possibles. 

Salut!

martes, 5 de noviembre de 2013

L'activitat física, un plaer saludable.

L'activitat física diària és recomanble per a totes les persones a qualsevol edat, sempre tenint en compte l'edat, l'estat de salut de la persona, entre d'altres característiques. Des de practicar algun esport, fer gimnàstica, caminar, anar amb bici, jugar o simplement fer activitats quotidiànes diàries (netejar, pujar escales, passejar el gos...) són maneres senzilles de mantenir-nos saludables i amb energia positiva!
Activitat física

Fa tres anys, un article del diari El Mundo (elmundo.es 1/07/2010), per exemple, va parlar dels beneficis d'anar en bici. L'article es basava en els resultats d'un estudi de l'universitat de Harvard que havia fet un seguiment de 18.000 dones durant 16 anys. Aquest estudi el que va  constatar va ser que les dones que utilitzaven la bicicleta o caminaven ràpid són molt menys propenses a guanyar pes i en el cas de les dones que ja tenien sobrepes a l'inici de l'estudi, el resultat va ser que van perdre pes amb més facilitat.


Alguns dels beneficis de l'activitat física regular: 

- Ajuda a sentir-se millor, amb més energia, i a relaxar-se, reduir l’estrès, dormir millor i tonificar els músculs.

- Ajuda a prevenir i tractar l’excés de pes perquè regula la gana i augmenta el nombre de calories que es gasten cada dia.

- Ajuda la canalla a relacionar-se amb els altres i a créixer millor, més alegres i més sans.



Si, per exemple, voleu saber 35 raons més per anar amb bici podeu visitar el blog de Bruno Váquez-Dodero, i llegir l'entrada del 19/04/2013. és molt interessant!!

  Salut!

lunes, 4 de noviembre de 2013

Entrepans saludables a casa moner

L'altre dia vam parlar del pa de kamut, i vam esmentar un local de Girona on el podiem trobar, Casa Moner. A part d'altres varietats de pa i pastissos, així com molts altres productes saludables, naturals i artesans, podem gaudir d'entrepans molt curiosos i saborosos.
Entrepà de pernil, mozzarella i espinacs

El que presentem avui és una coca d'oli amb pernil ibèric, mozzarella i espinacs. Tots els ingredients són de qualitat i l'entrepà està fet amb molta cura, cuidant molt l'aspecte i preparat per a disfrutar-lo quan es menja.

Us animem a provar un dels seus entrepans artesans i fets amb productes naturals i de qualitat. Podeu trobar Casa Moner a Girona, al carrer Santa Clara, 46 o bé al carrer Migdia, 13.

Salut!

viernes, 1 de noviembre de 2013

Edulcorants, evitem-los.

En quant els edulcorants sintètics s'ha creats tot un núvol de polèmica i debat científic sobre la seva toxicitat. 

Sucre de canyaEl sucre blanc, per exemple, segons una entrevista a l'especialista en salut alimentàia Esteban Zarauz i a la xef Montse Vallory, aquest tipus de sucre disminueix les nostres defenses i augmenten els dipòsits de greixos, repercuteix negativament en el bon funcionament del sistema nerviós i produeix una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió, o bé en altibaixos.

Les alternatives que tenim al sucre blanc, sacarina, espartam, entre d'altres, poden ser la mel, la melassa de cereals, el sucre de canya sense refinar o plantes edulcorants. 

Dels esmentats, els que més es fan servir són el sucre de canya o la mel. I si voleu saber si la mel que compreu és pura o està adulterada hi ha diverses maneres de comprovar-ho:

- Posar una gota de mel directament damunt del fogó calent. Si es desfà de seguida és que conté una addició d'aigua.

- A una culleradeta de mel, afegir unes cinc gotes de iode. Si la mel es torna gris, vermellosa o blavosa és que hi han afegit farina. 

- Barrejar mitja culleradeta de mel amb una culleradeta d'aigua en una proveta o un recipient semblant. Afegir 15cm3  d'alcohol de cremar. Si es torna lletosa és que hi han afegit xarop de glucosa.
una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió i en alts i baixos emocionals. Produeix hipoglucèmies reaccionals, hiperactivitat infantil i desordres de l’atenció. - See more at: http://www.etselquemenges.cat/especialista/montse-vallory/6374-2/#sthash.Bxilp6Hk.dpuf
una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió i en alts i baixos emocionals. Produeix hipoglucèmies reaccionals, hiperactivitat infantil i desordres de l’atenció. - See more at: http://www.etselquemenges.cat/especialista/montse-vallory/6374-2/#sthash.Bxilp6Hk.dpuf
Disminueix les nostres defenses i augmenta els dipòsits de greixos. Repercuteix en el bon funcionament del sistema nerviós i produeix una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió i en alts i baixos emocionals. Produeix hipoglucèmies reaccionals, hiperactivitat infantil i desordres de l’atenció. - See more at: http://www.etselquemenges.cat/especialista/montse-vallory/6374-2/#sthash.Bxilp6Hk.dpuf

Disminueix les nostres defenses i augmenta els dipòsits de greixos. Repercuteix en el bon funcionament del sistema nerviós i produeix una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió i en alts i baixos emocionals. Produeix hipoglucèmies reaccionals, hiperactivitat infantil i desordres de l’atenció. - See more at: http://www.etselquemenges.cat/especialista/montse-vallory/6374-2/#sthash.Bxilp6Hk.dpuf
Disminueix les nostres defenses i augmenta els dipòsits de greixos. Repercuteix en el bon funcionament del sistema nerviós i produeix una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió i en alts i baixos emocionals. Produeix hipoglucèmies reaccionals, hiperactivitat infantil i desordres de l’atenció. - See more at: http://www.etselquemenges.cat/especialista/montse-vallory/6374-2/#sthash.Bxilp6Hk.dpuf
Disminueix les nostres defenses i augmenta els dipòsits de greixos. Repercuteix en el bon funcionament del sistema nerviós i produeix una gran fluctuació energètica que es tradueix en hiperactivitat o depressió i en alts i baixos emocionals. Produeix hipoglucèmies reaccionals, hiperactivitat infantil i desordres de l’atenció. - See more at: http://www.etselquemenges.cat/especialista/montse-vallory/6374-2/#sthash.Bxilp6Hk.dpuf